ダンナさんが最近ピクルスを漬けていまして、それに感化されたという訳ではありませんがワタシも漬けてみました。
梅酒を。
MUJIのネットストアで限定発売された「朝摘み南高梅の梅酒づくりセット」を勢いで２セット購入。
ホントに朝摘まれたであろう新鮮な梅が紀州から直送されました。
スーパーでよく見る梅酒用の梅と全然違い、一つ一つの実が大きい！
若干黄色みがかってて、まろやかな味に仕上がるそうです。
２セットなので、１つはセオリー通りのホワイトリカー。
もう一つは黒糖焼酎に漬け込みました。
飲めるのは早くて秋ぐらいかなぁ。
楽しみです。
あ、これ良さそう。
ちょうど梅酒漬けてみようかなぁ、と思っていたのでした。
と思ったら、キャンペーン終わってたorz
他の通販も終わってるから、僅差で旬過ぎたって事ですかね。
うーん、残念。
そうなんですよ。
去年は発売されて２日で売り切れてしまうほどの人気商品だったそうです。
なので今年は発表があった当日（５月中旬でした）に購入。
もうそろそろ梅の実の収穫時期も終わりですから、美味しい実を探すのは大変かも。